カテゴリ：赤ワイン
名称： La Favora Eloro Pachino
産地： イタリア シチリア州シラクーザ
原産地呼称： D.O.C. Eloro Pachino
ヴィンテージ： 2020
品種：ネロ・ダヴォラ
容量： 750ml
度数：13.5%
 
D.O.C. Eloro Pachino 赤ワインは、100% ネロ ダヴォラ ブドウから作られた傑作です。石灰質泥灰土で栽培され、9 月の第 2 週に手摘みされたこのワインは、紫色の反射を伴う魅惑的なルビー レッド色を呈しています。土着酵母で発酵させ、4hl の石造りのアンフォラで 16 か月間熟成させたこのワインは、甘いスパイス、アマレーナ チェリー、ビター オレンジ、シャクヤクの強い香りがします。口に含むと、柔らかなタンニンと長く続く余韻を伴う、調和のとれたフルボディの体験が味わえます。エレガントでバランスのとれたこのワインは、この地域特有品種のネロ ダヴォラを象徴しています。濃厚な料理、スパイシーなソース、熟成したチーズ、グリルした肉、キノコ、ジビエと合わせて、18℃前後 でお楽しみください。