ラ・ファーヴォラ エローロ・パキーノ 2020
カテゴリ：赤ワイン
名称： La Favora Eloro Pachino
産地： イタリア シチリア州シラクーザ
原産地呼称： D.O.C. Eloro Pachino
ヴィンテージ： 2020
品種：ネロ・ダーヴォラ
容量： 750ml
度数：13.5%
D.O.C. Eloro Pachinoは、100% ネロ・ダーヴォラ ブドウから作られた傑作です。石灰質泥灰土で栽培され、9 月の第 2 週に手摘みされたこのワインは、紫色の反射を伴う魅惑的なルビーレッド色を呈しています。土着酵母で発酵させ、4hl の石造りのアンフォラで 16 か月間熟成させたこのワインは、甘いスパイス、アマレーナ チェリー、ビター オレンジ、シャクヤクの強い香りがします。口に含むと、柔らかなタンニンと長く続く余韻を伴う、調和のとれたフルボディの体験が味わえます。エレガントでバランスのとれたこのワインは、この地域の固有品種であるネロ ・ダーヴォラを象徴しています。濃厚な料理、スパイシーなソース、熟成したチーズ、グリルした肉、キノコ、ジビエと合わせて、18℃前後 でお楽しみください。
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